8月1日，下關沱茶集團公司舉辦HACCP培訓班，公司領導及中層管理干部參加了培訓班學習，邀請CQC評審中心資深專家為培訓班授課。

隨著HACCP技術在食品領域的廣泛應用，HACCP已成為用來控制食品安全危害的一種最常用的技術，并形成一種重要的管理體系――食品安全衛生預防控制體系。這是一種專業性很強的先進的食品安全質量控制體系，是為了保證食品生產系統中任何可能出現危害或存在危害危險的地方得到控制，以防止危害公眾健康的問題發生。

下關沱茶集團公司歷來十分注重產品質量檢測及其質量管理體系的建設，早在1997年就取得國家綠色食品發展中心審核通過的綠色食品認證，2003年以來，又先后通過了ISO 9001國際質量體系認證、有機產品認證。隨著下關沱茶國內外市場的持續拓展，市場銷售份額的不斷增長，公司領導敏銳地意識到，必須進一步提升企業產品質量檢測及保障系統，加快公司創HACCP達標認證工作的進程。繼這次HACCP培訓班之后，公司將全面開展HACCP認證工作。